LES ARTISANS ENGAGÉS À NOS CÔTÉS

P

Edward

Brasserie de l’Être, 75019 Paris

Depuis 2015 Edward et Loïc, brassent à Paris  dans une ancienne métallerie du 19ème arrondissement.

Depuis deux ans, ils créent pour nous des recettes originales à partir de houblons, de fleurs et de menthe cultivées sur nos toits parisiens.

 

Kasia

Paris, 75020

Kasia est notre cheffe apéro! Passionnée par la cuisine végétale, elle à confectionné pour nous des recettes originales pour sublimer les aromates du jardin avec le minimum de produits additionnels et un maximum de goût préservé. 100% vegan, sans gluten.


Gaël

La miellerie, Luplante (28)

Gaël prend soin de nos abeilles depuis nos débuts notamment sur les toits des Galeries Lafayette et du BHV Marais.

Passionné, il fabrique également des produits artisanaux avec son miel directement à la miellerie.

Nicolas

La Distillerie de Parie, Paris 75009

Nicolas nous accompagne depuis plusieurs années sur la confection de nos spiritueux dans la plus pure tradition de la distillation : alambic en cuivre et macération longue, l'homme est passé expert dans ce noble art.

 

 

Christophe

Conserverie des 7 collines, Paris 75018

Nouveau venu chez Sous les fraises, Christophe à voulu changer de vie et à eu l'idée folle d'ouvrir une conserverie dans Paris!

Il y réalise les préparations et la mise en pot de nos délicieuses recettes de tartinables vegan.